有毒植物による食中毒に注意しましょう！（北見保健所情報）

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有毒植物（ゆうどくしょくぶつ）とは、その全体あるいは一部に毒を持つ植物。毒草（どくそう）とも言うが、草本類だけでなく木本類も含めた言葉の厳密性から有毒植物という言葉が用いられる。植物に含まれる毒としてはアルカロイド類が多い。 動物の種によって有毒・無毒の区別は異なる。身近な例では、ヒトにとっては無毒で頻繁に食されるネギやタマネギは、適切な酵素を持たないイヌやネコにとっては有毒で、重篤な障害に陥る危険がある。（Wikipedia）

トリカブト（鳥兜）は、ドクウツギ、ドクゼリと並んで日本三大有毒植物の一つとされる。 芽吹きの頃にはセリ、ニリンソウ、ゲンノショウコ、ヨモギ等と似ているため、誤食による中毒事故（死亡例もある）が起こる。（Wikipedia）

ニリンソウ（二輪草）の若葉は山菜として食用とされるが、有毒植物であるトリカブトの若葉に似ていることから注意が必要。（Wikipedia）

毒草誤食の中毒注意

まもなく山菜採りの本格シーズン…
道がハンドブック作成、保健所で配布

山菜採りの本格的なシーズンを前に、道は有毒植物の誤食による食中毒に注意を呼び掛けている。道内では昨年4月に函館市でトリカブトの誤食による死亡事故が発生しており、十分な注意が必要だ。

函館市の事故は昨年4月7日、3人がニリンソウと誤ってトリカブトを食べ、2人が死亡した。昨年は6月にも三笠市でトリカブトの誤食による食中毒が発生している。

オホーツク管内でも平成5年に網走市、14年に津別町でトリカブトの誤食による食中毒があった。北見保健所によると、トリカブトとニリンソウは同じキンポウゲ科で葉の形が似ているため、特に注意が必要という。

同保健所は「採った物は必ず、1本1本確認すること。分からない物は採らない、迷った時は食べない－を徹底してください」と促している。

道は見分けが難しい有毒植物をまとめた毒草ハンドブックを作成し、道内の各保健所で希望者に無料で配布している。 (匡)

北見 網走 オホーツクのフリーペーパー経済の伝書鳩
2013/04/10掲載（北見市／健康）
http://denshobato.com/BD/N/page.php?id=69156

山菜の誤食に注意

シーズン控え
毒草に注意－。網走保健所は本格的な山菜採りシーズンを控えていることから、誤食による食中毒に注意するよう呼びかけている。

同保健所管内では、過去10年間、山菜による食中毒は報告されていない。しかし、昨年4月に函館市内で猛毒のトリカブトを食用のニリンソウと思い、誤食し2人が死亡した事例があり、注意が必要だ。

有毒植物に関する問い合わせは、同保健所（TEL 0152－41－0700）へ。 (玲)

北見 網走 オホーツクのフリーペーパー経済の伝書鳩
2013/04/12掲載（網走市／社会）
http://denshobato.com/BD/N/page.php?id=69238

関連サイト

有毒植物による食中毒に注意しましょう｜厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/index.html

有毒植物による食中毒に注意しましょう – 北海道
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kse/sho/tyu/kus/yuudokusyokubutsu.htm

北見保健所 – オホーツク総合振興局
http://www.okhotsk.pref.hokkaido.lg.jp/hk/kth/

網走保健所 – オホーツク総合振興局
http://www.okhotsk.pref.hokkaido.lg.jp/hk/hgc/

関連エントリー

有毒植物 の検索結果 – 美幌音楽人 加藤雅夫
http://masaokato.jp/?s=有毒植物

北見保健所 の検索結果 – 美幌音楽人 加藤雅夫
http://masaokato.jp/?s=北見保健所

網走保健所 の検索結果 – 美幌音楽人 加藤雅夫
http://masaokato.jp/?s=網走保健所

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1 件のコメント

  1. 似ているけど食べないで…
    有毒山菜のパネル展

    総合振興局ロビーで26日まで
    希望者に冊子の配布も

    誤食による食中毒を防ぐため、網走保健所はオホーツク総合振興局ロビーで有毒山菜のパネル展を開いている。26日まで。入場無料。

    有毒のスズランと食用のギョウジャニンニクなど、類似する植物の写真をパネル5枚に掲示。昨年、函館市内で発生したトリカブトの誤食死亡事例も紹介している。

    また、数に限りはあるが希望者に毒草判別の冊子を配布している。

    同保健所は「紛らわしい山菜は『採らない、食べない、譲らない』でほしい」と呼びかけている。

    問い合わせは同保健所（TEL 0152－41－0699）へ。 (玲)

    北見 網走 オホーツクのフリーペーパー経済の伝書鳩
    2013/04/24掲載（網走市／話題）
    http://denshobato.com/BD/N/page.php?id=69505

    加藤 雅夫 より 2013 年 4 月 24 日 14:17

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