今月のＣアワー「こなもん、たこ焼き」（北見工大）

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粉食（ふんしょく）とは、穀物等を、挽いて粉（穀粉）にしてから調理して食べること。穀粉を調理した食品は、粉物、コナモンなどと呼ばれる（特に関西圏の食文化について言及する際、たこ焼きやお好み焼き等の小麦粉を使ったそれらを総称し、「粉物文化」などと呼称することがある）。（Wikipedia）

たこ焼き（たこ焼、蛸焼、たこやき、Takoyaki）は、小麦粉の生地の中にタコの小片を入れ直径3cm～5cmほどの球形に焼き上げた大阪発祥とされる料理で、おやつ・間食として食べられB級グルメとされる事が多い粉物料理である。（Wikipedia）

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