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マテリアルの検索結果: 8 件

北海道美幌高等学校の生徒による保育園食育事業

いのちの営み、味わって 2019/08/27掲載（美幌町／教育）美高生が保育園児に食育 / 見学や収穫、調理して昼食も / 美幌高校の生徒による保育園食育事業が19日、同校で行われた。地域資源マテリアル班の1、2年生7人の案内で、美幌、東陽両保育園の5歳児24人が牛舎の見学や野菜の収穫を体験し、美幌産の食材を調理して昼食を味わった。動植物と畑とのつながりや、作る楽しさや食べる楽しさを感じてもらいたいと、びほろ笑顔プロジェクトの協力を得て、今年で4年目の実施。園児達は、豚舎と牛舎を見学した後、畑でズッキーニとミニトマトなどを収穫。生徒に食べ頃の野菜を教えてもらいながら、収穫の喜びを味わった。校舎では高校の生徒が開発したメニュー「美幌豚トマトコッペ」の調理に挑戦。包丁を使ってズッキーニを切るなど、慣れない調理に一生懸命取り組んだ。美幌豚のソーセージをはさんで「コッペ」が完成すると、全員で試食。園児達はおいしそうにかぶりつき、優しいお兄さん、お姉さんとともに楽しい時間を過ごした。(浩) (オホーツクのフリーペーパー経済の伝書鳩)

美幌高校地域資源マテリアル班のびほろ豚トマトコッペ

「びほろ豚トマトコッペ」発売美高生が考案
17日から道内のコープさっぽろで町内での試食会でも好評「多くの人に食べてもらえたら」
美幌高校地域資源マテリアル班の生徒が考案した「びほろ豚トマトコッペ」が、17日から道内のコープさっぽろで期間限定販売される。美幌豚のパティ（ハンバーグ）と美幌産トマトのソースを使った一品で、発売に先駆けて6日に町内で開かれた試食会で出席者の好評を集めた。地域資源マテリアル班は、美幌豚の飼育やトマトなど野菜の栽培に取り組む2、3年生11人。美幌の魅力を子どもらに広める町の「美幌伝道大使」も務める。「トマトコッペ」は美幌豚とトマトなどを生かすメニューとして昨年、生徒達が考案。高校生が地元食材を使ったメニューの出来栄えを競う「第5回高校生チャレンジグルメコンテスト」（実行委員会主催）でコープさっぽろ賞を受賞し、商品化が決まった。17日から19日まで道内のコープさっぽろ104店、20日から3月12日まではオホーツク管内7店で298円（税抜）で販売される。美幌伝道大使推進協議会がしゃきっとプラザで開いた試食会には土谷耕治町長、協議会会長で美幌商工会議所の副会頭、生徒ら約30人が参加。土谷町長は「肉がやわらかく、トマトの酸味がほどよく効いている。美幌の特産品に育ってほしい」と出来栄えをたたえた。副班長の3年男子生徒は「朝早くの豚の世話など大変なことも多かったので、形にすることができてうれしい。多くの人に食べてもらえたら」とPRした。(浩)（2018年2月10日の記事経済の伝書鳩

コッペパン
コッペパンとは、紡錘形で片手で持てる大きさの底の平たいパンである。形状はフランスの「coupé(e)（クッペ）」パンや、アメリカ合衆国などで見られるホットドッグバンズ（英: hot dog bun）と似ているが、アメリカでパンの製法を学んだ田辺玄平によって考案され、日本独自の発展をしたパンである。語源・起源 / 和製洋語であるが、「コッペ」の語源は確かではない。アメリカで修行し、アメリカ式製パン法の普及に尽力した田辺玄平を祖とする丸十製パンによれば、大正8年(1919)に陸軍に納入するために開発した、食パン生地を使った小型パンをもってコッペパンの元祖とし、丸十の「十」にちなんで毎月10日を「コッペパンの日」としている。（コッペパン – Wikipedia）

地域資源
地域資源（ちいきしげん）とは、自然資源のほか、特定の地域に存在する特徴的なものを資源として活用可能な物と捉え、人的・人文的な資源をも含む広義の総称。近年、ご当地ブーム、町おこし、地域ブランドに代表される地域活性化の試みにおいて特徴・素材となるものを地域資源として定義し、活用する考え方が広まっている。（地域資源 – Wikipedia）

マテリアル（material）
英語で原材料の意味。原材料となるものを取り扱う企業の社名の一部として用いられる。（マテリアル – Wikipedia）

農水省食料産業局長賞を受賞美幌高校の地域資源マテリアル班

農水省食料産業局長賞を受賞美幌高の地域資源マテリアル班
食品産業もったいない大賞で美幌豚の生産通じた取り組みで「後輩に引き継いでいけたら」
美幌豚の生産に携わる、美幌高校地域資源マテリアル班の生徒達が、一般社団法人日本有機資源協会主催の「第5回食品産業もったいない大賞」で、最高賞に次ぐ農林水産省食料産業局長賞を受賞した。同賞は、食品産業の分野でエネルギーや二酸化炭素の削減、廃棄物の削減や再生利用、教育や普及などに顕著な実績を挙げている企業などに贈られる。地域資源マテリアル班は現在2、3年生11人で、応募テーマは「規格外野菜を用いた循環型養豚経営の構築」。規格外のジャガイモ、ニンジンなどを高タンパクの粉末飼料にして豚に与える平成16年度からの取り組みや、肉をおいしく感じさせるオレイン酸が通常の約1.5倍含まれていることを訴えた。また、豚ぷんたい肥を農産物栽培に活用し、農産物に認証マークを付けられるようにしたことや、豚醤の開発、町内の合同会社への参画、養豚の魅力などを子どもらに伝える「美幌伝道大使」の活動などもPR。「経済活動を実体験することにより人材育成や就業機会の創出、地域活性化につなげている点が高く評価できる」と講評を受けた。今回受賞した10団体は、日本マクドナルド、森永乳業など美幌高校以外はすべて企業。東京都内で行われた表彰式後に事例発表をしたリーダーの3年男子生徒は「大手の中で自分達の取り組みが評価されてうれしい。歴代の先輩や先生、関係者の皆さんの助けがあったから。後輩に取り組みを伝え、引き継いでいきたい」と受賞を喜んだ。(浩)（2018年2月3日の記事経済の伝書鳩）